美味しい包丁

小さな野菜、大きな野菜、肉、魚までこの1本で切ることができます。
特に生野菜を使ったサラダは、野菜嫌いのお子様が「甘くて美味しい」と言って食べてくれる等、嬉しいお声も頂いています。

『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いからファミリークッキングスクールを開校。現代の家庭料理に必要な基本や工夫と、料理のおもしろさ、楽しさを伝えています。また、テレビ番組や料理ビデオの出演、講演会、雑誌や書籍の執筆活動、各種料理講習会への参画を積極的に行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評があります。

古くから刀都と呼ばれ、刀鍛冶の伝統で有名な岐阜県関市にある包丁製造メーカー。創業70余年、切れ味、耐久性、さらにデザイン、使い心地を追求し、その技術を今日に伝えています。包丁材料は鋼材メーカーとの共同開発によって生み出されたオリジナルの材料を使用。プロの料理人からも高い評価を得ています。